Título:
Gominola de Coca-cola
Objetivo:
Explicar cómo estados de la materia, como pasa de líquido a sólido.
Materiales:
- 1 Coca-cola de medio litro
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- Agua Caliente
- Cinta aislante
- Un recipiente grande
-
Un vaso
Pregunta problema:
¿Qué puede suceder con la coca-cola al
agregarle la gelatina?
Procedimiento:
Lo primero que tenemos que hacer es
destapar la coca cola y echarla en el recipiente grande. Después, se agregan
los dos sobres de gelatina sin sabor en medio vaso de agua aliente hasta
disolverlos bien.
Al disolver la gelatina se agrega en el
recipiente donde se encuentra la coca cola y se revuelve varias veces. Luego,
se procede a quitarle con cuidado la etiqueta a la botella para realizar un
corte vertical con el bisturí y colocar un pedazo de cinta aislante que lo
cubra completamente.
Posteriormente, se echa la mezcla en la
botella, se tapa y se pone en el refrigerador por algunas horas. Para
finalizar, se saca del refrigerador se mira si está cuajada y se empieza
retirando la cinta, después se corta con cuidado el plástico de la botella y
nuestra goma de coca cola ha quedado lista.
Explicación:
Al disolver la gelatina en la coca cola
esta adquiere el estado coloidal producido por una sustancia llamada Grenetina
la cual está compuesta por una proteína llamada colágeno que al ser disuelta en
agua y sometida a bajas temperaturas adquiere una consistencia conocida como coloidal. La gelatina sin sabor cambia el estado de la gaseosa más no su sabor.
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